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ほうれん草のクリームカレー




ご覧頂きありがとうございます。

前回の話ですが主人の体調は良くなってきました。ブログを読んで下さっている皆様ご心配お掛けしました。(≧∇≦)メールありがとう!

ではカレーの話。
私はカレーパン、カップヌードルならカレー味、こくまろカレーが好きなんですが、何年か前にカレーは胃がもたれると主人に言われ段々とカレーを作ることが減りました(∋_∈)~主人も歳とって胃も弱くなったのねぇ~(-o-;)

私にとっては1ヶ月に1~2回は食べたいところですが…( ̄∀ ̄)

最後のカレーは子供が調理実習で作るので練習にと二人で作りましたが、やっぱり苦手になったと言われ最近ではルウも買わなくなりました(>_<)

しかし、ケンタロウのレシピで野菜たっぷりで美味しそうなのを見つけました!これならどうなの?と作ってみました(^O^)

作り方
ほうれん草を塩茹でして、あらみじん切り。よ~く絞ります。

鶏もも肉2枚を脂を取って1センチ幅の食べやすい大きさに。

玉ねぎ1つを薄くスライスしておく。

オリーブオイル、バター各大さじ1/2を強めの中火で鶏肉をこんがり焼く。
玉ねぎを加えてカレー粉大さじ1強を振りかける。
牛乳1/2、生クリーム1カップ、塩、ヨーグルト各小さじ1、加えて中火で15分煮込む。

ほうれん草を入れて味をととのえる(^O^)

家族には好評でした(*^o^*)また作るぞぉ~!



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Author:ビオトープ
平塚駅南口にある美容室
「ビオトープ」です。

ヘアケアを通じ心身ともに癒しを感じて頂ける空間を提供して参ります。

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〒254-0812
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(ご予約優先です)
℡ 0463 - 24 - 2250

OPEN … 9:30~19:30.
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Perm & Color~17:00.

毎週火曜/月1回水曜定休

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